|
|
Bamisoep - Snel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 pakjes instant noodles
(bijvoorbeeld Indo mie/ Saimin of jouw favoriete merk)
NB voor grote eters kan je een extra pakje doen, vergroot dan ook de hoeveelheid water.
2 eieren
1 grote ui
1 lente uitje
zoete ketjap
stukje verse rode peper
1 knoflookteen
klein scheutje olie
sesamolie naar smaak
Voorbereiding:
Snipper de ui en snij de rode peper en lente ui in dunne ringetjes. Kook in de waterkoker alvast 400 ml water. Breek de eieren in een kom en kluts ze.
Bereidingswijze:
Zet een kookpan op het vuur, schenk er een scheutje olie in. Pers de knoflook met de knolkookpers boven de pan. Even goed aanbakken en ui + rode peper toevoegen. Even meebakken tot ui glazig begint te worden. Dan water toevoegen en de bouillon uit de zakjes van de instant noodles toevoegen. Breng het water met de bouillon aan de kook. Voeg de noodles toe en dompel ze onder. Zorg dat alles mee kan koken. Draai desnoods na 1 minuut het onderste en bovenste noodle pakketje om. Voeg de lente ui toe en giet het geklutste ei langzaam over de noodles. Als het goed is komen er nu bubbels van het kokende water door de noodles naar boven. Deze zorgen dat de ei stolt. NIET ROEREN! Als je niet roert, dan stolt de ei in stukjes. Als je wel roert op dit moment, dan worden het hele kleine eier-fliebertjes. Laat nog ongeveer 2 minuten koken.
|
|
|